L'EHPAD Jean-François FIDRY de Labry recrute un responsable de Cuisine H/F au sein de son établissement/ 

 L’EHPAD JF FIDRY de Labry recrute un(e) Responsable(e) Cuisine.

Missions principales

Sous la responsabilité de la direction de l’établissement, vous serez chargé(e) de :

• Encadrer et organiser l’équipe de cuisine (cuisiniers, aides de cuisine)
• Garantir la qualité des repas servis (goût, présentation, sécurité alimentaire)
• Respecter les normes d’hygiène HACCP et les procédures sanitaires
• Participer à la démarche qualité et au bien-être des résidents

• Diplôme en restauration (CAP/BEP cuisine minimum)
• Expérience en restauration collective ou médico-sociale souhaitée
• Maîtrise des règles HACCP