PLONGEUR - H/F
L'établissement
Les Centres Hospitaliers de Pont à Mousson et de Pompey Lay Saint Christophe constituent les Ets de santé du Val de Lorraine (GHVL) . En direction commune avec le CHRU de Nancy, ils appartiennent au GHT n°7.
Leur mission première est de répondre aux besoins de santé de la population du territoire.
Les deux CH fonctionnent également avec une Pharmacie à Usage Intérieur (PUI), des services logistiques et une équipe administrative partagée avec le CH Pompey Lay Saint Christophe.
Ce dernier dispose d’un service de soins de suite de 30 lits (dont 5 lits dédiés aux soins palliatifs).
Sa vocation médico-sociale se traduit par l’existence d’un Établissement Hébergeant des Personnes Âgées Dépendantes (EHPAD) de 292 lits répartis entre les différentes maisons de retraite.
L’établissement a également un Service de Soins Infirmiers à Domicile (SSIAD) de 50 places, une Équipe Spécialisée Alzheimer à Domicile (ESAD) de 10 places et de structures d’accueil de jour de 28 places.
Le poste
Le plongeur effectue l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine (batterie, sols, ...) dans l’Unité Centrale de Production Alimentaire selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Activités :
- Réaliser la plonge
- Ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine
- Entretenir son poste de travail
- Entretenir les équipements et le petit matériel
- Utiliser les produits lessiviels
- Approvisionner les produits lessiviels
- Réalisation de petites tâches diverses en cuisine en début de poste
Profil recherché
Connaissances opérationnelles :
- Normes, règlements techniques et de sécurité
- HACCP, Hygiène alimentaire
Connaissances générales :
- Equipements et technologie des équipements du poste
- Gestes et postures manutention
- Hygiène générale
Compétences :
- Autonome
- Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques / particulières, dans son domaine de compétence
- Analyser et optimiser les stocks de produits, matériaux, équipements, outillages, dans son domaine de compétence
- Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail ou / et de contrôle, afférents à son métier
- Rédiger des informations relatives à son domaine d’intervention pour assurer un suivi et une traçabilité
- Travailler en équipe pluridisciplinaire / en réseau
- Utiliser les logiciels métier
Éléments nécessaires pour postuler
Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription.
Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services.
Document(s) :
Candidature facile